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一是看。先看表面。因为是陶土，没有上釉，所以新紫砂壶的表面不能光亮，只能粗糙。为了卖得好，假陶罐一般都打蜡抛光。其次，紫泥中含有应时、云母等微量元素，在高温烧制时会形成晶体，所以在灯光下整个壶身可以看到许多细微的银色亮点。第三，真的紫砂壶内外颜色差不多，没有太大区别。二是用开水试。将刚烧开的水倒入锅中沿锅体倒，盖上锅盖。

锅盖先慢慢弄湿，再慢慢吸干。这说明紫砂壶有双孔，透气性好。三是把泡好的茶留在茶壶里，两三天茶不会变酸。用锅盖敲锅体来识别声音其实是不科学的。因为形状和材质的不同，声音也会不一样。而且在假泥中加入玻璃水，也能敲出和真泥相似的声音。敲击和听声音更大的作用是鉴别壶身是否有隐藏的裂纹。以上几点也适用于泸州老窖股份有限公司紫砂大曲的鉴定。

泸州老窖股份有限公司有多个分类，属于一个系列的酒。从上到下分为四个系列:573系列、特殊系列、第一系列、第二系列，每个系列都有很多项目。如特曲系列包括中华老字号特曲、老酒特曲、年份特曲、精品特曲、金牌特曲等，其他质价相差不大的酒也归为特曲系列，如紫砂大曲、百年泸州老窖30年、60年、90年陈酿。

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