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1.绍兴香饼绍兴香饼是浙江绍兴的特色传统糕点。绍兴香饼是绍兴特有的风味，绍兴香饼是绍兴特有的风味，绍兴香饼怎么做？绍兴香饼之绍兴香饼——产地介绍“龙剑湖水，浓古越情”，有哪些可以带走的绍兴特产？绍兴特产有:安昌香肠、干菜、绍兴黄酒、绍兴香饼、茴香豆、绍兴鸭。

1。绍兴香饼绍兴香饼是浙江绍兴的特色传统糕点。传统上，米粉经过仔细筛选，去除粗粮，以确保味道的均匀性。是用炭火烤的，每隔一段时间就换一次位置，保证每个香饼受热均匀。烤出来的香饼酥而不硬，有淡淡的清香和甜味。记得大学期间和同学分享过。同学说味道很甜，入口酥脆，一口就留香了，在我嘴里有一股持续的米香。第二，梅干菜红烧肉是绍兴的名菜。当地人的做法:梅干菜铺一层五花肉，再铺一层梅干菜，再铺一层糖。如果你的碗够深，那就是一层肉，一层梅干菜，一层糖。

这是边肖，我小时候最喜欢的。三、绍兴臭豆腐绍兴臭豆腐是黄色的，是一道菜。是用苋菜梗卤水泡的，是在炉子里蒸，上桌吃的菜。在发黄的臭豆腐上放一点蒜和盐就可以了。当地人说绍兴的特色菜是臭的，发霉的，酱油的，小编的。我觉得绍兴臭豆腐比长沙的豆角重，外嫩，酱香更明显。你不能停止吃它。那种庸俗的感觉令人难忘。

可以带走的绍兴特产有:安昌香肠、干菜、绍兴黄酒、绍兴香饼、茴香豆、绍兴鸭。1.安昌香肠安昌香肠因产于绍兴县安昌镇而得名，生产历史悠久。据镇上老人回忆，安昌香肠的制作始于明朝嘉靖年间。安昌香肠制作技艺于2010年9月被列入绍兴县第四批非物质文化遗产名录，10月被列入绍兴市第四批非物质文化遗产名录。安昌香肠用料考究，手工浇制。精选上等瘦肉(以后腿精更好)和瘦肉。用当地的绍兴酒、手工酱油和糖作为佐料，搅拌均匀，然后倒入一只刮得薄如蝉翼的猪的小肠里，然后分段扎紧，晾干。

绍兴美食和特产丰富，以干菜红烧肉和黑毡帽最有名(多图)。绍兴菜红烧肉干菜炒臭豆腐，银线钟虾仁油焖鸡珍珠鱼，发霉的苋菜梗，酱爆螺蛳，冻肉扎肉，石豆腐，烂鸡，醉蟹鱼，干喉馒头，芋头饺子，炖豆腐，八宝菜，酱米饭，白切鹅鸭，红烧竹笋和素鸡。

它是由精选材料、勾兑卤水、浸泡、发酵、烘干、油炸而成。这是黄亮的颜色，脆和里松的外观，并充满了香味。“干菜焖肉”据说是明朝的徐文长首创的。虽然徐文长精通诗歌、写作、书籍和绘画，但他晚年穷困潦倒。当时，殷珊市大乘巷新开了一家肉店，并请徐文长写了一个招牌。招牌写好后，店主用五花肉买单。徐文长高兴得好几个月都不知道肉的味道了，赶紧回家做饭。可惜他身无分文，买不起盐和酱。

绍兴的文化特色有吴鹏船、黑毡帽、社戏、邵戏、越剧、水乡、桥镇、酒镇、书法镇，这些都是绍兴古城的文化元素。绍兴，古称越州，是浙江省下辖的一个地级市，是长三角中心区27个城市之一。是国务院确定的具有江南水乡特色的中国文化生态旅游城市。绍兴位于中国东部，浙江省中北部，杭州湾南岸，东接宁波，南接台州、金华，西接杭州，北与嘉兴隔钱塘江相望。

1。我的家乡是绍兴，这是一个鱼米之乡，物产丰富。是中国十大县之一。周恩来、鲁迅、秋瑾、朱自清都是绍兴人，绍兴真是人杰地灵的天堂。绍兴的特产也挺有名的。像茴香豆、黄酒、香饼、发霉的豆腐、干菜，让人想说就说。这次我要介绍绍兴的臭豆腐。中外游客来到鲁迅故里，一定要尝尝这道臭豆腐。顾名思义，臭豆腐当然丑。没错，没熟之前确实很臭，但是炸了之后就会变丑。让它在锅里洗个热水澡。慢慢的，臭豆腐会披上金色的外衣，一股浓浓的香味随之而来。出锅后的臭豆腐会是方方正正的，像棋子一样，外酥里嫩，让人想吃。如果你有机会来绍兴，一定要尝尝我们的特色小吃绍兴臭豆腐。

绍兴香饼是绍兴特有的风味。这种香饼已经有200多年的历史了。解放前，香饼还随华侨传到了南洋。即使在绍兴，人们也经常用这种蛋糕作为亲友间的礼物。先将大米洗净，用适量的水(约3-5%)浸泡10-16小时，使大米的含水量达到26.8%左右，磨成细粉，过529目筛，粗粉再磨细。

绍兴香饼是绍兴特有的风味。这种香饼已经有200多年的历史了。解放前，香饼还随华侨传到了南洋。即使在绍兴，人们也经常用这种蛋糕作为亲友间的礼物。先将大米洗净，用适量的水(约3-5%)浸泡10-16小时，使大米的含水量达到26.8%左右，磨成细粉，过529目筛，粗粉再磨细。

“剑龙湖水，富古越情”。绍兴以其丰富的文化景观、美丽的水乡风光和迷人的风俗而闻名，自古以来就是旅游胜地。绍兴历史悠久，名人众多，风景秀丽，物产丰富，被誉为“文物之乡、鱼米之乡”，是中国历史文化名城之一。相传在4000多年前的夏朝，大禹两次下诏绍兴治水，平整水土，所以至今仍有虞陵景区，春秋战国时期，越王勾践建都绍兴，一度成为中国东部的政治文化中心。