联辉广告

来天津后，也开始存虾，每年这个季节买来冷冻，够吃到来年有活虾的时候。炒虾仁儿，包饺子都是自己剥虾仁，开始用矿泉水瓶装满加水再冻，占地儿，不好化冻，就买了专门的冷冻盒，装虾加水冷冻，现在有活虾的日子变得越来越长，不需要冻太多，也懒了，直接装自封袋，一冻，化冻的时候特快，甚至直接煮都没问题。

冷冻虾仁如何解冻?1、自然解冻法：冷冻虾仁的正确解冻方法是自然解冻，取出冷冻虾仁后放在室温环境中自然解冻。2、盐水解冻法：还可以把虾仁用冷水浸泡起来，并且在冷水中加入适量盐，这样解冻虾仁速度快，口感好。3、水冲洗法：用冷水冲洗虾仁也可以提高解冻速度，缩短虾仁的解冻时间，不过一定不要用温水或者热水。虾仁可以天天吃吗?虾仁虽好，但是一次也不能吃很多。

相信大家看了以上内容后，已经学会了虾仁的解冻方法，为了让虾仁解冻后不流失营养，我们就要避免用热水浸泡虾仁的方式解冻，如果时间允许的话，自然解冻法是最好的解冻方式，同时大家还要注意，虾仁虽然好吃营养价值丰富，但是我们一次也不能食用太多，尤其是特殊人群就更不能吃太多。

虾仁优质虾仁是菜肴制作成功的最基本条件，因此必须选用新鲜、无毒、无污染、无腐烂变质、无杂质的虾仁。烹制虾仁以虾仁的自然形状为主，选料时必须做到大小相近，才能使虾仁受热均匀，成熟后的虾仁老嫩一致，色泽纯正，形态美观。市场上出售的虾仁，大多是速冻制品。因此，解冻方法是否科学，将直接影响虾仁的新鲜度。在日常生活中，人们为快速解冻，有的用热水泡，有的是放在自来水龙头下快速冲洗。

在冻虾仁中撒点盐，可以实现其很好的解冻，还不破坏其营养成分。对冻虾仁要想实现很好的解冻，使其营养元素不至于过分的流失或被破坏，想日常生活中直接发那个热水泡开，或者是为了节省时间而在自来水下快速的冲洗一下，这些都容易使得虾仁的营养成分流失，所以在对冻虾仁解冻的时候，掌握一定的科学的方法。