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阿亿澜酸奶。今天请你喝一个特别好喝的酸奶，在奎屯市买奶制品就认准这家阿亿澜酸奶金三哥总代理，就在这个四小旁边，新疆的奶源很老道，大家都知道但是有一个品牌阿亿澜在察布查尔县更厉害，特别是他们现在新增了荷斯坦奶牛的奶源之后，你看一下他们家酸奶阿亿澜，刚才我尝了一下奶源，喝起来非常浓郁，还原了很纯的手工酸奶。记不记得就是小时候喝过橘色盖子，现在很少找的那种，就是我们很想喝到酸奶的口感就是这样子的。

他们家还不仅有阿亿澜的手工酸奶，而且还有所有的品牌都看到都是伊犁察布查尔县的。它这个是做的桂花酸奶酪，把口感做的更丰富了，所以说其实咱们新疆人自己的品牌可以做的更好的。但是要让大家都知道，你看它这个是单独包装的，看到吗？这一颗一颗的奶酪球还给咱们配了这种吃的时候用的湿巾，还有挖的小勺都在这个里头也很人性化。它这个很有特点，就是它是放了桂花酿的口感。

酸奶因为ph值较低，而且乳酸菌占了优势地位，很多细菌或者霉菌都不容易存活，但是并不代表不会腐败变质，你的酸奶应该释放的太久了，所以长了霉菌，片状物是蛋白质凝结的缘故，绿色的斑点闻起来有霉味的话，比较常见的应该是青霉菌。酸牛奶上的绿色菌落可能是青霉菌。青霉菌通常是一种常见的霉菌，它们可以在适宜的环境下生长和繁殖，从而导致酸奶出现绿色菌落。

酸牛奶是酸的,纯牛奶是纯的,特浓牛奶是特浓的。酸牛奶小孩喝(16岁)纯牛奶青年人喝(1025)特浓牛奶老年人喝(60以上)。酸牛奶酸牛奶是以纯牛奶为原料经乳酸菌发酵制成，也属纯牛奶范畴。牛奶经发酵后除乳糖变成乳酸外，其它营养成分含量与牛奶基本相同，且易于消化吸收。乳酸菌在肠道内可以抑制有害菌的繁殖、治理肠道环境、减少肠道疾病，长期使用还可以降低血胆固醇、抵抗衰老、延年益寿等，因此，酸牛奶又被誉为长生饮料。

从配料上来说“酸牛奶”是用纯牛奶发酵制成的，属纯牛奶范畴，其蛋白质含量≥2.9%，其中调味酸牛奶蛋白质含量≥2.3%。面粉经发酵制成馒头就容易消化吸收，牛奶发酵制成酸奶也有同样效果，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。

是的。酸奶是经过发酵之后形成的，牛奶不需要发酵，在制作酸奶的过程当中，需要加入牛奶和适量的白糖，这两种饮品的味道是不一样的，营养价值是不同的，功效是不一样的，酸奶是用牛奶发酵加工制作而成的，和牛奶之间的区别有口味的区别，味觉的区别，浓稠度的区别，营养成分的区别，功能性的区别。我觉得两者都是特别好喝的，酸奶是牛奶做成的，酸奶是需要牛奶，再加入一些发酵的乳酸菌而制成的，而牛奶是奶牛的直接产物，是纯天然无污染的，酸奶则是需要进行进一步的发酵杀菌。