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金圣儿和草本银耳哪个好？事实上，除了众所周知的古田银耳，通江银耳，固原银耳，清远银耳和神农架椴木银耳都很有名。银耳简介1拼音2概述3银耳别名4《全国中草药汇编》:银耳4.1拼音4.2银耳别名4.3来源4.4性味4.5功能主治4.6银耳用法用量4.7节选5银耳的营养价值6银耳的选择7适宜人群8银耳的食疗作用9银耳的食用建议1银耳的处方2中成药3银耳古籍* 银耳用药说明1拼音y ě R2概述银耳是真菌植物门真菌银耳的子实体， 银耳由许多薄而皱的扁平花瓣组成，一般呈菊花状或鸡冠花状，直径5 ~ 10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性。

新鲜银耳在冷冻环境下可以保存三个月，但是需要密封包装，保证保存时间，否则容易和其他食物混在一起。银耳主要用来做糖水。我们需要将银耳浸泡24小时，然后放入锅中煨制，制成银耳莲子汤。银耳最好不要放太久，会影响其营养价值。将购买的鲜银耳密封后放入冰箱，可保存一周左右；或者可以密封后放入冰箱的冷冻室，可以保存三个月左右。

优质的银耳比较干，颜色白，肉比较厚，花比较完整，伞盖比较圆，最重要的是没有花梗，没有杂质。普通的银耳更差。虽然颜色也是白色，但是白中略显米色。虽然看起来是一朵完整的花，但是肉略薄。可怜的白银耳呈米色。摸起来不觉得干，肉很薄，有时会有斑点。蒂部杂质相对较多，形状不完整，不开花。直径一般在1.3厘米以下。

新鲜银耳可放心食用0:03来源:中国农业新闻网农民日报银耳又名银耳、银耳，含有丰富的蛋白质、多糖、粗纤维、钙、铁等微量元素。银耳性质温和，可以搭配多种食材。这是一种很好的补品。近日有媒体报道，新鲜银耳中含有卟啉光敏物质。新鲜银耳使用后，会在阳光下暴晒，卟啉类光敏物质会引起日光性皮炎，出现鲜红的丘疹和水疱。那么，新鲜的银耳可以吃吗？

通过研究和文献检索发现，“鲜银耳有毒，含有卟啉，会引起日光性皮炎”的论断缺乏科学依据。至今没有银耳含卟啉的研究文献和相关检测依据，也没有鲜银耳引起日光性皮炎的病例报道。卟啉病是由于血红素合成途径中缺乏一种酶或酶活性降低而引起的卟啉代谢障碍。食源性卟啉病的前提是卟啉代谢异常。日光性皮炎发病所需的三个因素是感光物质的摄入、长期日晒和卟啉代谢异常(患者体质)。

非常好。金生儿对滋补身体有非常好的效果。金生儿又名黑木耳，与人脑有一些相似之处，富含蛋白质和脂肪。此外，铁、磷、镁、钙、维生素等微量元素可以补充中焦。体质较弱的人服用，能有效增强体质，快速恢复体力，具有散寒、止咳、平喘、止痛的作用，治疗感冒咳嗽、哮喘、腹寒等。所以很好。

银耳不仅味道鲜美松软，而且营养价值极高。银耳在国内很多地方都有种植，但是什么样的银耳好呢？事实上，除了众所周知的古田银耳，通江银耳，固原银耳，清远银耳和神农架椴木银耳都很有名。下面，边肖盘点了中国知名的银耳产地。让我们来看看。银耳古田银耳，国家地理地标产品，产于素有“食用菌之都”之称的福建省古田县。

新鲜银耳可以吃。干银耳和鲜银耳食用历史悠久。鲜银耳炖煮时间短，口感嫩滑。食用鲜银耳前，用开水焯一下(烫一分钟)，泡在盛水的盆里(水溢出银耳)。每隔20分钟换水浸泡两次，然后用刀去掉其根部颜色较深的部分，用手撕开整朵花，洗掉混在中间的杂质。洗干净后可以炖或者放锅里炸，炖20分钟。

目录1拼音2概述3银耳别名4全国中药材收藏:银耳4.1拼音名称4.2银耳别名4.3来源4.4性味4.5功能主治4.6银耳用法用量4.7提取物5银耳的营养价值6银耳的选择7适宜人群8银耳的食疗作用9银耳的食用建议附:1银耳处方2中成药3银耳古籍* 银耳用药说明1拼音y ě R2概述银耳是真菌植物门真菌银耳的子实体。 银耳由许多薄而皱的扁平花瓣组成，一般呈菊花状或鸡冠花状，直径5 ~ 10厘米，柔软、洁白、半透明、有弹性。

银耳和其他“山珍”一样，不仅是餐桌上的珍品，也是医学宝库中久负盛名的药材。质量高的叫雪穗。银耳富含胶质、维生素、17种氨基酸和肝糖。银耳含有一种重要的有机磷，具有消除肌肉疲劳的作用。被誉为“菌中之冠”，不仅是珍贵的营养滋补品，也是强身健体的滋补品。历代皇室贵族视银耳为“延年益寿之品”、“长生不老之药”。

金圣儿和本草银耳是市场上常见的银耳产品，具有较高的营养价值和保健功能。具体选择看个人口味和喜好，金生儿选用北方精选的优质银耳，用合适的开水温度蒸熟而成。质地细腻，口感清爽甘甜，美容养颜度高，清热润肺，滋阴降火，适用于各类人群，尤其是气虚阴虚者，本草银耳是从东南亚进口的高山银耳，用传统方法加工而成。味道香甜可口，具有较高的营养价值和医疗作用，特别适用于保健和临床治疗，常用于调理胃肠道，滋阴润燥，清热解毒。

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