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大型河粉机，广州蓝龙机械。该设备采用8米长的蒸箱，滚浆下层，自动刷油，不锈钢冷却带，以及不锈钢轴承座，广州蓝龙机械的天桥式冷却带可节省占地空间，自动叠粉皮，叠粉层数可调节，此外，还有大型河粉机生产线，包括洗米系统、河粉机、猪肠粉机、叠粉机、米粉机、红薯粉机、凉皮机、烘干机、切粉机、包装机和环保炉等生产设备，以满足不同的生产需求。

广东肠粉的酱油配方肠粉是广东省著名的小吃之一，肠粉的关键在于肠粉酱油的调制，肠粉酱油调好了就达到了事半功倍的效果。下面一起来看这个酱油的制作过程。原料：冰糖、清水、家家乐鸡粉、盐、味精、老抽、生抽2斤半、美极鲜味汁、葱、蒜、姜、香芹、香菜、红萝卜、洋葱、泡水冬菇适量制作方法：1、准备一个盆，盆中依次放入冰糖、清水、家家乐鸡粉、盐、味精、老抽、生抽2斤半、美极鲜味汁、将上面所有调料混合用筷子搅拌后，酱油水备用。

3、锅中放油，油热后，我们先放姜、蒜、红葱头，然后小火翻炒，炒到干香。4、炒至干香后，再向锅中加入葱、香菜、香芹、红萝卜、泡水冬菇，然后继续翻炒至干香后，加入之前调好的酱油水，然后大火烧开，转小火慢炖3分钟后，关火泡30分钟，用漏勺，将锅中所有料渣捞干净。5、冷凉后可以放置冰箱里进行冷藏。如果在家做建议少做点，肠粉酱油同时也适用于凉皮。

你好！很高兴可以回答呢这个问题。一般市面上小吃店的肠粉大概分两种:一是用大米自己磨的浆作为粉浆，二是用商用的精致小麦淀粉来兑水作为粉浆，市场上常用的像澄面这类肠粉专用米粉。你说的应该是第二种情况。这类专用粉按说明来调配米浆就可以。常用调配配件和比例，以500g专用米粉为例:肠粉专用米粉500g，生粉30g，油60g，盐g，水800g，放入容器中按同一个方向搅拌打转均匀，搅拌至手感觉到米浆与颗粒，丝滑细腻即可。

如果是家里自己做，米浆大米最好用汕米，口味更好。希望可以帮到你，你好，很高兴能回复你这个问题，肠粉专用粉怎么用？这个其实就是为懒人设计的配方，我们南方人喜欢吃肠粉，所以我在家里也买了肠粉机，我也是网上买的肠粉专用米粉，我自己放水的配比是粉2.5份，水一份就可以了。