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本店提供指导，新鲜山楂供应充足。下午好，各位，刚刚包装好的三份喜糖包非常精美，今天下午回来的脆枣都是新鲜的，小香薯也是新鲜的，回来的时候还很软，包装成了双喜的样子，非常漂亮。我们还有五万元的大红包，千元和百元的红包也有很多，这里还有手提袋喜糖，两斤和三斤的包装都有，我们店里有各种山楂制品，例如桑仁山楂、山楂丝、山楂球和山楂条，欢迎大家进店品尝。

有两种方式，一，如果你是卖擀面条那就包装是撒点面粉。二，如果是做拉面的面积子，那就抹油，盘起来也不会粘在一起，我是新疆人，不知道我说的面积子你知不知道是什么东西。做挂面，晾干；做方便面，晾干；做热干面，趁热吃。把面条凉干，包装起来就不粘连了。

面条按照一顿的量进行分开包装，密封好，放入冷冻室。做面条合面时加入少量食用碱可以防止面条发酸。面条发酸很快，与环境温度有关，温度越高，发酸的速度越快。加些抗氧保鲜剂就可以了，量单独告诉你。鲜面条的加工方法，用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道，做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条，如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成要知道面条为什么变色？

用酒精或脱氢醋酸钠作保鲜剂的包装技术。保鲜湿面源自于日本，是一种水煮型速食面，包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列，经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺制成，不但具有普通方便面食用方便、快捷等特点，还可炒、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法，保鲜湿面在日本已有较成熟稳定的市场，其相关行业也得到充足发展，他们已拥有配套的专用原辅料及专用包装材料。