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鲨鱼肉包干鲨鱼肉怎么做，鲨鱼肉怎么做？鲨鱼肉怎么吃？生的和咸的鲨鱼肉怎么做比较好？鲨鱼肉怎么做才好吃？鲨鱼怎么做菜好吃？鲨鱼肉怎么做才好吃？谁知道怎么把海鳗和鲨鱼做的更好吃？然后烧开一锅水，把鲨鱼肉末挤到开水里，等鱼丸浮起来。鱼饼，即把鲨鱼肉碎压成小饼，放油锅里炸至两面发黄，根据自己喜欢的口味，用调料烹制。

福建七星鱼丸汤特色:汤色清澈如镜，鱼丸洁白。福建七星鱼丸汤制作材料:主料:海鳗600克、猪排骨(五花肉)600克辅料:虾仁30克、淀粉(蚕豆)30克调料:香油10克、盐10克、胡椒粉2克、味精3克、芥末5克。福建七星鱼丸汤的做法:1。把海鳗杀好，用小尖刀刮干净。2.将4克精盐加入500毫升清水中，分5次加入鱼浆中。每次用手朝一个方向用力搅拌，使鱼浆剧烈膨胀，加入淀粉搅拌均匀，直至鱼浆揉成颗粒状，可以浮在水中。3.将鲜虾洗净，打成泥；4.五花肉剁成茸；5.将虾酱和肉末放入碗中，加入精盐和味精，搅拌均匀，揉成1厘米的馅丸；6.将炒锅放在中火上，放入清水，左手抓住鱼松摊在手心，右手挑一个馅，然后用左手拇指和食指捏住，用鱼松裹住馅，将裹在心口的鱼丸从手指中压出；7.用勺子将鱼丸舀入锅中，从而使鱼丸漂浮在水面上；8.把锅调到大火烧开。将鱼丸煮熟，捞出放入汤碗。9.取一个单独的锅，放在大火上，倒入800毫升高汤，加入味精和精盐烧开，撇去泡沫，放入汤碗中；10.撒一点芹菜，胡椒粉和香油。

鲨鱼肉，其实味道和鸡肉很像。如果煮的好吃的话味道很好，但是有几个注意事项。1.鲨鱼皮比较粗糙，可以先去皮再煮。2.鲨鱼是靠皮撒尿的，不剥的话味道很重。最简单的方法就是用十三香和纯啤酒加鲜酱油煮。希望我的回答对你有帮助。鲨鱼肉一般分为两种:鲜的和干的。新鲜的处理起来比较麻烦，但也不是海边居民很少吃到新鲜的鲨鱼肉。他们通常吃干鲨鱼。

你知道鲨鱼是水中的猛兽。鲨鱼皮上有一层保护层，需要刷掉。如果不刷掉，请自动想到砂纸的味道。具体做法是先把鱼弄死(这个得给男的，我没弄死，所以不能给科普。)，然后用开水焯一下。最关键的一步是用刷子刷鱼皮，刷掉白色的保护层。一定要刷干净，不要偷懒，不然会自动联想到咬几粒沙子。然后浸泡在醋和料酒里去腥。

当然可以炸。另外还有鱼丸和鱼饼，由于鲨鱼肉没有刺，制作起来非常方便:将鱼切碎，加入一些蛋清、淀粉、盐、姜汁和葱花，然后继续切碎，直到肉变得粘稠。然后烧开一锅水，把鲨鱼肉末挤到开水里，等鱼丸浮起来。鱼饼，即把鲨鱼肉末压成小饼，放油锅里炸至两面发黄，根据自己喜欢的口味，配以调料烹制。鲨鱼浓汤的一种做法:将鲨鱼肉清洗干净后，切成小块，放入70℃左右的油锅中翻炒数次，然后放入姜、酒、香料等。加入一些蘑菇、笋干、洋葱等。都是根据自己的口味加入的，汤煮到乳白色。

蒜蓉炒鲨鱼片250g鲨鱼片、姜末适量、蒜末适量、青蒜2根、胡椒粉适量、水1汤匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、盐少许。1.在鱼片上均匀撒上少许盐、胡椒粉和白粉。2.煎好后，爆香姜末和蒜末，并翻炒鱼片。3.加入调料后快速翻炒，蒜段翻炒几下再出锅。红烧鲨鱼食材:鲨鱼，食材:香菇，竹笋调料盐，味精，酱油，糖，料酒，葱，姜，蒜，花生油，香油，淀粉做法1。鲨鱼清洗干净，切块。

鲨鱼茄子将鲨鱼洗净，剁成小块。将茄子带皮切块。锅里放油，放入蒜和姜与鲨鱼块一起翻炒，然后倒入砂锅，加入蚝油、鸡精和料酒，与茄子(不加盐)拌匀，煮至茄子熟透，再加入一些葱花和香油。酸辣鲨鱼唇鱼最活跃的部位是嘴和尾巴。这道菜是由鲨鱼的嘴唇，泡椒，香蒜和特殊的调味料制成的。煮着吃，麻辣酸爽，鲜而不腥，爽滑爽口。而且小火慢炖后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤里，越吃越香。【原料】鲨鱼肉(200g)、猪腿肉(75g)、虾仁(40g)、芹菜粉(少许)、胡椒粉、盐、菱角粉(75g)、香油(20g)。

袋装干鲨鱼肉做醋不算太难。清蒸鲨鱼食材:250g干鲨鱼食材:10g蒜，少许调料:鸡精盐，醋，花生油。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙子刮掉。2.将鲨鱼切成条状，放入盘中。3.然后，加入配料和调味料，放入水中蒸熟即可食用。洋葱炒鲨鱼主料:干鲨鱼250克，洋葱50克，配料:大蒜10克，调料:鸡盐和花生油少许。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙子刮掉。

用开水烫一下，因为鲨鱼皮上有沙子，然后趁热洗掉再煎。也可以放些水蒸23个小时，因为这样不仅干净，肉质也很嫩。锅里放点油，喜欢的话可以放点姜蒜等调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜蒜都不调味。醋蒸鲨鱼食材:干鲨鱼250g食材:大蒜10g调料:鸡精盐、醋、花生油。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙子刮掉。

咸鲨鱼肉可以用来炖、炖、蒸。分别说明做法:1。红烧鲨鱼配料:鲨鱼配料:香菇、竹笋调味盐、味精、酱油、糖、料酒、葱、姜、蒜、花生油、香油、淀粉。1.鲨鱼清洗干净，切块。2.炒香葱和姜，加入酱油，加入汤和主料。3.调味，中火煮沸，让文火彻底入味。4.匆匆收汁，勾芡。二、清炖鲨鱼食材:鲨鱼食材五花肉调料盐、味精、醋、胡椒粉、葱、姜、花生油、香菜、香油、汤做法1。鲨鱼清洗干净，切开。

用开水烫一下，因为鲨鱼皮上有沙子，然后趁热洗掉再煎。也可以放些水蒸23个小时，因为这样不仅干净，肉质也很嫩。锅里放点油，喜欢的话可以放点姜蒜等调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜蒜都不调味。醋蒸鲨鱼食材:干鲨鱼250g食材:大蒜10g调料:鸡精盐、醋、花生油。具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙子刮掉。

3.然后，加入配料和调味料，放入水中蒸熟即可食用。洋葱炒鲨鱼主料:干鲨鱼250克，洋葱50克，配料:大蒜10克，调料:鸡盐和花生油少许，具体方法:1。将鲨鱼在温水中浸泡5分钟，然后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙子刮掉，2.将鲨鱼切成条状。3.炒锅烧热，放入花生油，将食材炒香，然后放入干鲨鱼，炒至九成熟，放入葡萄和调料，继续炒至熟。