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生日蛋糕盒一般选择什么材质和结构？蛋糕的保质期:生日蛋糕的保质期会根据蛋糕材料的不同而变化。一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天，将蛋糕冷藏可以延长蛋糕的保质期，但冷藏温度最好控制在2℃-7℃之间，冻糕的包装方式冻糕有两种包装方式，分别是软型和硬型。

开一个小蛋糕店除了烤箱还需要什么设备？(设备)烤箱、打蛋器、和面机、打样箱、工作台、架子、烟囱、鲜奶打蛋器、电子秤、喷枪、收银、展示架、二、(器具)烤盘、冷却架、抽蛋、锯刀、锅铲、不锈钢锅、大小面棍、手摇锤等。生日帽、生日蛋糕叉、生日蛋糕餐盘、西式糕点盒、生日蛋糕模具(6-18寸一套)、纸(垫纸用)、海绵蛋糕模具等。、吐司模具、量杯、筛子、面包袋、客户包装用塑料袋、夹子、成品盘、塑料生日蛋糕模具、塑料盒、剪刀、小切肉刀、封口机、冰箱。糖、海绵糖、糖粉、麦芽糖、葡萄糖、香粉、五香粉、臭粉、塔粉、泡打粉、苏打粉、白醋、酵母、改良剂、黄油、色拉油、酥油、红豆沙、红枣、花生、瓜子、芝麻、肉松、淀粉、果酱、三阳饼。

这种包装的主要目的是防止蛋糕被压碎，也就是防止挤压。主要用途:长时间保持食物新鲜。特点:1。化学性质稳定，无活性。2.与食物无反应。3.这种气体无毒安全。它不含氧，但含氮。主要目的是防止食物变质，受潮影响口感。防止挤压。通常，冲洗气体是氮气。延长保质期，保持产品形状。N2是真空包装肉类和蔬菜的最佳方式。主要有两个目的:最重要的是延长食物的保质期！

一般来说，蛋糕盒是由纸或塑料制成的。多为方形，圆形蛋糕盒也可用于12寸以上的大蛋糕。一般纸的价格比较高，塑料的价格比较便宜。生日蛋糕盒通常只有两种:塑料和纸质。现在的塑料底盖蛋糕盒已经很少使用了。这种材料不环保，不符合食品包装的要求。通常情况下，蛋糕盒是用纸背盖的，底部、盖子和边缘都是用普通纸板做的。蛋糕盒的所有部件都是由食品级特种纸制成的。

冻糕有两种包装方式，分别是软型和硬型。软型以塑料薄膜为基础。厚硬包装，如略厚的纸质包装盒、复合铝箔冲压容器等。，前者占了很大比重。先把蛋糕放在小盒子里固定好，再把小蛋糕放在盒子里，这样一层一层保护可能会更好。蛋糕的保质期:生日蛋糕的保质期会根据蛋糕材料的不同而变化。一般奶油蛋糕的保质期最多只能冷藏两天。

将蛋糕冷藏可以延长蛋糕的保质期，但冷藏温度最好控制在2℃-7℃之间。用保鲜膜把生日蛋糕包起来，防止里面的奶油和糖浆暴露在空气中。拿出来有明显气味就不要吃了。生日蛋糕本身的主要成分是奶油和蛋糕。奶油比蛋糕更容易变质。如果奶油变硬，散发出酸味和异味，就不要再吃了。蛋糕存放时间长了，口感会变差，蛋糕会逐渐失去软软的口感，没有香味，没有嚼劲。

你可以把自己的生日蛋糕放在纸盒子里，也可以放在纸箱子里。生日蛋糕鸡蛋(不带壳)100g棉糖50g(不要用糖，不好操作)5 g蛋糕油(市面上到处都可以买到添加剂，也叫SP) 200g面粉(面条不要买面粉，要低筋面粉，这样做出来的蛋糕不会太干)。

这需要一些努力和时间。你最好让男孩们帮助你，别生气，你能行的。3)加入面粉继续搅拌至双倍量，加入面粉后，液体会立即回落到原来的量。别担心，这很正常，只要你继续，就可以翻倍。)4)慢慢放入水和蜂蜜的混合物，同时慢慢搅拌，5)边搅拌边慢慢加入油，搅拌均匀即可，不要搅拌太多，否则烤出来的饼底部会有油，但上面很干。

包装袋